Heute gibt es ein Rezept für den süßen Zahn - leckere Waffelkekse. Die Kekse werden so knusprig wie normale Butterkekse und sehen genauso lecker aus wie Waffeln. Mmmh! Die perfekte Mischung für die Brotdose!
Was Du für dieses Rezept brauchst:
- 240g Mehl
- 1 Ei
- 90g Zucker
- 150g weiche Butter
- 1 bis 2 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Waffeleisen
Diese Zutaten ergeben ca. 40 bis 50 Waffelkekse
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten
Und so geht's:
Schritt 1: Alle Zutaten zu einem Teig verkneten - entweder mit den Händen oder einem Knethaken.
Schritt 2: Aus dem Teig kleine Kügelchen formen. Je mehr Kugeln Du formst, umso mehr Kekse erhältst Du. Währenddessen das Waffeleisen vorheizen.
Schritt 3: Kugeln im Waffeleisen so platzieren, dass sie ein schönes Waffelmuster bekommen.
Schritt 4: Waffeln backen und vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen (Achtung: Heiß und zerbrechlich!)
Schritt 5: Schritt 3 uns 4 wiederholen, bis alle Kugeln fertig gebacken sind.
Schritt 6: Waffelkekse abkühlen lassen.
Schritt 7: Waffelkekse in einer Brotdose schön anrichten und mitnehmen!
